Вот небольшой How-to:
1. Запускаем Automator.

2. Создаем Службу (Service).

3. Необходимо выбрать типы файлов, с которыми будет работать данный сервис. В моем случае "файлы и папки".

4. Из раздела "Файлы и папки" выбираем два действия:
"Копировать объекты Finder" где указываем путь, куда бы вы хотели сохранять файлы и "Показать объекты Finder", который откроет окно Finder и покажет какие файлы были скопированы.

5. Основная работа завершена и сервис можна сохранять.


6. Если все прошло успешно, то при нажатии на файл вы увидите следующее:

7. Далее идем в Системные настройки - Клавиатура - Сочетания клавиш - Службы, находим новоиспеченный сервис и изменяем сочетание клавиш.

Если новый сервис не появился, то поможет завершение сеанса или перезагрузка.